第08:健康
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~~~中医认为合理营养、适时休息可养足津气、补充消耗
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2019年08月13日 星期二 出版 上一期  下一期
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防中暑 要睡好吃好
中医认为合理营养、适时休息可养足津气、补充消耗
  在时下闷热或暴晒天气下,假如一不小心忘记及时补充水分或玩耍时间过长,就容易发生中暑。专家提醒,先兆中暑经过及时处理可以在短时间内恢复,但重症中暑有可能引起昏迷甚至危及生命;在暑热天里尤其要做好防暑降温,保证合理营养、适时休息也很重要,“只有睡好吃好才能养足津气、补充消耗”。同时,专家还向家长们介绍了几道夏日防暑药膳。

  先兆中暑及时处理

  短时间即可恢复

  专家介绍,中暑是在暑热季节、高温或高湿环境下,由于体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丢失过多而引起的以中枢神经或心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。从中医角度来说,中暑称为“暑厥”“暑风”“闭证”,中医认为本病是由于体内元气亏虚,夏季暑邪乘虚而入,灼燔阳明、触犯心包所致。

  中暑的临床症状包括全身无力、气短、困倦,头晕、眼花、恶心、呕吐、步态不稳,可伴有发热甚至昏迷、抽搐。专家介绍,根据病情轻重,可将中暑分为先兆中暑、轻症中暑、重症中暑三种类型。

  先兆中暑表现为大量出汗、口渴、头晕、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、恶心、乏力,注意力不集中,四肢发麻,体温不超过38℃。在这个阶段,如果可以及时休息,脱离高温环境,一般在短时间内即可恢复。

  如果出现轻症中暑,上述症状会加重,体温往往会升高到38℃以上,出现面色潮红或苍白,大汗、皮肤湿冷、脉搏细弱、心律加快,血压下降等呼吸、循环衰竭症状和体征。重症中暑者,病情更甚,可见高热、无汗、面色潮红、血压下降,甚至昏迷危及生命。

  一旦中暑,应迅速让患者脱离高温场所,移至阴凉通风处,敞开上衣,口服淡盐水,在太阳穴上涂抹清凉油,用冷水毛巾敷头部、腋窝及大腿内侧以加快散热。如果已经出现重症中暑的症状,应该立即送医院救治,以免延误治疗时间。

  睡好吃好

  可养足津气、补充消耗

  专家提醒,在暑热天里要做好防暑降温,应该尽量避免长时间在太阳下暴晒,露天在外要戴能遮阳的帽子。中暑最易在最热的中午12时到下午2时之间发生,因此,延长午休时间,避开最热时段外出游玩。还应该多饮水,一方面补充消耗之津液,另一方面,饮水补充了汗源,通过出汗有利于体表的散热。

  大热天里,保证合理营养、适时休息也很重要,“只有睡好吃好才能养足津气、补充消耗”。专家建议,饮食上选择新鲜的鱼、虾、鸡肉、鸭肉等脂肪量少的优质蛋白食品。夏季的瓜果,如西瓜、柠檬、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等,既富于营养,又清淡无腻味,具有很好的清热解暑作用。

  此外,炎热的夏季不宜食用热性食品,如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、辣椒、花椒、白酒等。不宜食用油腻食品,如花生、芝麻、核桃、年糕、糯米、粽子、油条和奶油蛋糕等。冰镇汽水、浓茶、咖啡等也不宜饮用过量,以免妨碍脾胃功能。吃生冷瓜果和凉菜时,要注意卫生,以防食物中毒。

  这几道防暑药膳赶快收起来

  ◆ 清暑祛湿汤

  材料:冬瓜250g,猪脊骨100g,白扁豆15g,薏苡仁10g,蜜枣1枚。

  做法:猪脊骨切块,飞水,扁豆、薏苡仁浸泡30分钟,冬瓜连皮切块。上料同放入锅内,加适量清水武火煮沸,转文火煲1~2小时,以盐调味后饮用。

  功效:清暑祛湿,健脾益气。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿。白扁豆可健脾化湿、和中消暑。薏苡仁可清热利湿。

  ◆ 白黄绿豆粥

  材料:鲜扁豆50g,黄豆、绿豆各30g,大米50g。

  做法:把材料放入锅内,加水1000ml,煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

  功用:清热解毒、健脾利湿、和中止呕。扁豆可健脾消暑,黄豆可健脾润燥,宽中行气,绿豆可清热消暑、利尿消肿,可缓解身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

  ◆ 冬瓜薏米水鸭汤

  材料:冬瓜500g,水鸭半只,薏苡仁20g。

  做法:水鸭洗净切块,飞水;薏米洗净,冬瓜连皮切块。上料同放入锅内,加适量清水武火煮沸,转文火煲1~2小时,以盐调味后饮用。

  功效:可清暑祛湿,补益肺脾。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿,解暑。薏苡仁可清热利湿。水鸭可补益肺脾、滋阴养血。

  ◆ 消食薏梅汤

  材料:麦芽10g,稻芽10g,薏米10g,乌梅8g,冰糖适量。

  做法:上料洗净,浸泡30分钟,同放入锅内,加适量清水煲15分钟,约成一碗。

  功效:消滞化湿,生津止渴。其中麦芽、稻芽可消食化滞,薏米可清热化湿,乌梅可生津止渴。据《广州日报》

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